文痞

人不是向外奔走才是旅行,静静坐着思维也是旅行,凡是探索、追寻、触及那些不可知的情境,不论是风土的,心灵的,还是科技的,都是一种旅行

简单的生活,真正的享受

最近大吃货陈晓卿总监制的《舌尖上的中国》大热,就中国各地的就地取材的美食大大抒情了一番,尤其是广东菜,江浙菜及准扬菜。很奇怪的中国大火的川菜一点都没提及。

看了半天,我觉得喜爱旅行与户外的人还真应该好好研究一下,怎么就地取材来做研制美食,或者去一个地方,能准确找到当地最好的食材,用最合适的方法来烹调。有了美景再加上美食,应该让自己的心灵能更好的旅行。

从大自然的馈赠,到主食,再到微生物的转化,还是厨房的秘密及食材时间上保存,及最后田野的收获,好像都说明了一个道理,我们是靠这个地球的简单规则生存着。并且越简单貌似生活越幸福。简单的食材,简单的烹调,就地取材的辅料。才能制作人美味。

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